荠菜，亦名护生草、地菜、鸡心菜、净肠草等，作为药用首见于唐代医药学家孙思邈所著的《千金要方》。中医认为，荠菜味甘、淡，性偏凉，具有清热利湿、凉血...
东风吹绿了大地，又到了新鲜荠菜上市的季节。从《中国食物成分表》上的数据来看，荠菜能量很低，蛋白质和碳水化合物含量与一般蔬菜差不多，而胡萝卜素含量...
清肝明目，排毒养颜：荠菜富含维生素A、C及胡萝卜素，能缓解春季肝火旺盛、眼睛干涩；搭配鸡蛋的优质蛋白，可促进新陈代谢，扫除体内积热，让皮肤透亮。...
春回大地，荠菜以其独特的清香和丰富的营养价值，成为人们餐桌上的宠儿。荠菜的传奇始于《诗经》中的“其甘如荠”，古人称它“春蔬第一鲜”。民间谚语“三...